支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。支气管炎主要原因为病毒和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病；烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病；吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液分泌增多有利感染；过敏因素也有一定关系。
支气管炎是怎么引起的呢
1.年龄：随着年龄增长，与致病因子(如吸烟、微生物感染和空气污染物的接触时间也越长。年龄越大，肺功能越日益减退，气管、支气管、细支气管等呼吸道的防御功能也逐渐减弱，全身对微生物的免疫力也日渐降低。
2.气象条件：气温越低，慢支的患病率也越高。每年10月后到次年3月气温最低.患急性支气管炎或慢性支气管炎急性发作的可能也越大。北方的天气比南方寒冷，所以北方地区慢性支气管炎的患病率，比南方地区要高。
3.营养条件：营养条件差，蛋白质(肉、蛋、鱼、豆制品)摄入不足，使血液中的蛋白质含量低，结果造成抵抗微生物的抗体形成少，对微生物的抵抗能力低。也就是说免疫力会降低，容易得慢性支气管炎。
急性支气管炎的饮食
1、急性支气管炎发病初期多伴有发热、头痛、打喷嚏、胃寒等症状，可多食用清凉去热的食物，如*瓜、冬瓜、芥菜、生姜等食物。
2、当患者出现咳嗽且痰量较多时，可食用一些具有通气化痰作用的食物，如萝卜、橘皮、柚子皮等。
3、急性支气管炎患者出现咽干痛、痰液中带血或咳嗽不畅时，可多吃雪梨、丝瓜、莲藕等食物。
4、急性支气管炎患者的饮食应以清淡营养为主，可多吃青菜、菠菜、豆制品及含有动物蛋白的食物等。
5、在疾病发作期应忌食一些辛辣、温补、鱼腥的食品，如羊肉、油炸食物、海鲜等。
6、患者平时的饮食应以清淡营养为主，可多食用一些可补充维生素、无机盐、蛋白质及清热去火的食物。如蔬菜、水果、豆制品等。
7、急性支气管炎患者平时应忌食海腥油腻的食物，因这些食物可助火生痰。如*鱼、虾、蟹、肥肉等，以免加重病情。
8、患者不宜食用刺激性的食物，以免刺激呼吸道而加重病情，如辣椒、芥末、洋葱等食物。
9、患者在平时生活中应多喝水，并且饮食要规律有节制，可少时多餐，切记不宜暴饮暴食。同时还应避免食用过冷、过咸、过甜的食物，以免刺激呼吸道而诱发疾病或加重病情。
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