维生素B2属于水溶性维生素，对于维持人体正常的新陈代谢和生理功能不可或缺，因其颜色为*色，并且分子结构中含有核糖，因此得名核*素，维生素B2具有水溶性，很难在人体这个水性环境中储存下来，人体也不能自己合成，必须通过每天的饮食来补充。维生素B2是辅酶的组成成分，参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，促进生长发育，维护皮肤的完整性，促使皮肤、指甲和毛发的正常生长，影响人体对铁的吸收，增进视力，减轻眼疲劳，在临床上主要用于预治维生素B2缺乏症，如口角炎、唇炎、舌炎、唇干裂、结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。
《中国居民膳食指南》（版）推荐，婴幼儿每日需补充维生素B20.4-0.5mg，儿童和成人每日需补充1-1.2mg，孕妇和哺乳期妇女每日需补充1.7mg，人体每天对维生素B2的需求量甚微，通过饮食完全可以达到，因此，能够正常饮食的人，不会发生维生素B2缺乏症，也不需要额外补充维生素B2，维生素B2主要存在于动物内脏、蛋*、坚果、奶及奶制品，谷物粗粮、绿色蔬菜等食物中，每日尿中维生素B2低于ug或每ml血浆中维生素B2低于10ug，可诊断为维生素B2缺乏症，才需要补充维生素B2进行治疗。
维生素B2可参与细胞的生长代谢，是机体组织代谢和修复的必需营养素，具有促进健康细胞再生的作用，在癌症的治疗中或许可以发挥辅助作用，但是一定不能替代正规治疗，维生素B2对人体的免疫功能并没有显著的调节作用，也没有对抗癌细胞的作用。此外，维生素B2具有较强的抗氧化活性，可抑制氧化损伤，对抗氧自由基对人体脂肪酸、蛋白质和遗传物质DNA的攻击，有助于防治癌症，但在治疗癌症时，往往需要大剂量使用维生素B2才能发挥功效，这样会显著增加肾功能障碍的风险，也有导致角膜损伤甚至角膜溃疡的临床报道，得不偿失。
总之，维生素B2是维持人体新陈代谢和生理功能所必需的水溶性维生素，在临床上主要用于防治维生素B2缺乏症，人体对维生素B2的需求量甚微，能够正常饮食的人不需要额外补充。维生素B2参与正常细胞的代谢，促进健康细胞的再生，可能对癌症具有辅助治疗作用，但不能替代正规治疗，此外，维生素B2具有抗氧化作用，可阻止氧自由基攻击蛋白质、脂肪酸和遗传物质DNA，有助于防治癌症，但在治疗癌症时，往往需要大剂量使用，增加了不良反应的风险，因此，维生素B2对癌症的作用，还有待进一步探索。
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