达
幼
美
食
—美食记忆—
-01-
■健康食谱■
HEALTHYRECIPES
星期一
早餐：羊肉柳叶面
间餐：牛奶
午餐：精品细烩菜、金银米饭、紫菜汤
午点：葡萄、香蕉
晚餐：小白菜丸子汤、开心南瓜饼
星期二
早餐：五彩丁丁粥、红糖包
间餐：酸奶
午餐：鹌鹑蛋什锦小炒、素炒西葫芦、高粱米饭、相思红豆汤
午点：吊炉花生
晚餐：意大利炒面
星期三
早餐：拼三鲜、黑芝麻卷
间餐：牛奶
午餐：焖面、玉米汤
午点：柚子、脆枣
晚餐：西红柿鸡蛋盖饭
星期四
早餐：红薯燕麦粥、鸡蛋饼
间餐：酸奶
午餐：肉炒青椒、青菜炒香干、玉米碴米饭、美味菌汤
午点：水果汤、果条
晚餐：碧绿香菇莴笋汤、发糕
星期五
早餐：热干面
间餐：牛奶
午餐：绿豆芽炒肉丝、莴笋炒山药、黑米米饭、鸡蛋汤
午点：苹果、鸭梨
晚餐：粉汤汆饺子
-02-
■美食厨房■
HEALTHYRECIPES
鹌鹑蛋什锦小炒鹌鹑蛋中含有
丰富的优质蛋白，
维生素b，
含有人体需要的
多种微量元素，
可以起到
增强身体素质的作用。
营养价值
制作方法将香菇、豆皮、面筋全部泡发，
鹌鹑蛋煮熟以后剥皮备用。
将调料全部混合入一个碗中，
锅内放油，加热到六成热，
放入葱姜丝、尖椒炒出香味，
然后放入发好的香菇、
豆皮、面筋，再加入火腿丁，
大火翻炒一会，色泽红润的时候，
将鹌鹑蛋加入，
翻炒片刻即可出锅。
制作方法
饮食小贴士
本周食谱中
平均每人每日细粮摄入量为.9g、
杂粮摄入量为12.5g、
蔬菜摄入量为.4g、
蛋类摄入量为52.3g、
肉类摄入量为30.4g等
其它食品摄入量均符合幼儿每日摄入标准
冬季气候寒冷干燥，人体氧化功能加强，
机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现皮肤干燥，
让孩子吃一些含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，
可增强免疫力，还可预防口角炎、唇炎、舌炎的发生。
豆类、鸡蛋、牛奶、苹果、橘子、柚子、动物肝脏、
南瓜、白菜、油菜、马铃薯、
胡萝卜、西兰花都等都是维生素不错的来源。
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