TUhjnbcbe - 2024/8/30 18:33:00
哈喽大家好，我是老燕！最近看到有小伙伴私信老燕说自己现在拿黄瓜当晚餐，会不会影响自己健康？嗯~~这个问题怎么说，黄瓜我们都很熟悉，是非常普遍的一种食物，而且营养丰富，口感爽脆。既然说到了黄瓜，那老燕我就好好来跟大家讲一讲这一健康营养，养颜轻体的神奇美食吧！黄瓜，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。黄瓜是我们常见的蔬菜，富含蛋白质、糖类、维生素B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜的功效和作用美容护肤现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，促进血液循环，扩张皮肤的毛细血管，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果，被称为“厨房里的美容剂”。同时，黄瓜含有丰富的维生素，经常食用或贴在皮肤上能够为皮肤提供充足的养分和水分，有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。降压降脂预防糖尿病黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇；黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。另外，黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病；黄瓜所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。排毒防便秘脱水是便秘的主要危险因素，因为脱水会改变身体的水分平衡，使粪便难以通过。而黄瓜中水含量高，并促进水合作用，保持身体水分可以改善粪便的稠度，预防便秘并有助于保持规律性排便。此外，黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出。特别是在黄瓜中发现的可溶性纤维类型果胶，可以帮助增加排便频率。减肥瘦身黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，有助于肠道蠕动，帮助缓解便秘，且黄瓜的热量很低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入。因此饮食上吃些黄瓜也有助于减肥，而且黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，可以减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的。清热利尿黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的作用，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。除了以上的功效和作用之外，黄瓜还具有抗肿瘤、提高身体免疫力、防治酒精中毒、安神定志、辅助治疗失眠等多种作用，是生活中不可多得的口感与功效并存的美食，建议日常三餐当中可以适当地多食用哦！下面老燕就教大家几道口感爽脆、做法简单又能美容减肥的黄瓜美食，小伙伴们赶紧学起来！黄瓜的美味做法木耳拌黄瓜材料：黄瓜2根，泡发木耳1盘，大蒜3瓣，香菜1棵，香油少许，生抽少许，水果醋适量，盐少许，白糖1小勺，小米辣3根。做法：1.泡发木耳清洗干净，撕成小朵，焯水后捞出备用；2.黄瓜洗净用刀背拍几下（注意不要拍碎），再切小段；4.大蒜拍碎剁末，小米辣切粒；5.香菜洗净，切成寸段；6.所有配料都放入盆中，根据口味撒点盐、少许白糖；7.再倒点水果醋、生抽，再滴几滴香油，喜欢重口味就来点陈醋、香醋，拌匀即可。口水黄瓜材料：黄瓜2根，盐少许，枸杞子十几粒，蒜泥3勺、辣椒面1勺、花生油2勺、甜醋2勺、酱油3勺。1.黄瓜洗净，竖着削成薄片；2.取一个碗，放入除花生油外的所有配料；3.起锅倒入花生油烧热，再倒入调好的酱汁；4.将黄瓜卷成一卷摆盘；5.淋上做好的酱汁，再撒上香菜即可。黄瓜爆鸡丁材料：鸡胸克，黄瓜2根，大蒜3瓣，姜3片，葱2根，辣椒2根，油2勺、料酒2勺，半个蛋清。1.鸡胸肉切丁，放入蛋清、料酒抓匀腌制备用；2.黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末，辣椒切粒；3.锅中放油烧热，放入腌好的鸡丁煸炒至白色捞出；4.将切好的配料放入锅中煸炒出香味；5.放入黄瓜丁翻炒均匀；6.继续放入刚才的鸡丁、少许生抽蚝油和盐；7.翻炒均匀即可出锅。以上3道美味可口的黄瓜美食，你都学会了吗？除了做成美食，黄瓜也是可以直接吃的，而且口感更加清甜，是美容轻体的一大利器。不仅热量低，而且黄瓜本身所含的丙醇二酸是可以抑制糖类转化为脂肪的。正在减肥的小伙伴不妨每天来一根，当然了，像开头说的有小伙伴每天都是拿黄瓜当晚餐的，肯定就太单一了，容易因为饮食不均衡而造成营养不良。晚餐除了黄瓜，还可以适当搭配其他富含蛋白质的食物。均衡的饮食才是提高身体代谢，平衡身体各项机能的健康瘦身方式。想了解更多专业健康知识，锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！