现实生活中，不少人会出现烂嘴角的情况，特别在春季更为常见，一些人更是反反复复怎么都治不好。有人认为烂嘴角是因为上火，但其实，烂嘴角大多是患上了口角炎，口角炎可分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎等，而最为多见的是营养不良性口角炎，这是因为身体缺乏维生素B2。
为什么缺乏维生素B2会烂嘴角？
维生素B2又称核黄素，为体内黄酶类辅基的组成部分，一旦出现缺乏的情况，会影响人体的生物氧化，令代谢出现障碍，从而在口、眼、外生殖器等部位出现炎症，像口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等都是缺乏维生素B2的常见并发症。
此外，医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中指出，除了缺乏维生素B2外，烟酸缺乏引起的糙皮病、儿童缺锌引发的皮炎也会导致烂嘴角，不过还是以缺乏维生素B2引起的更为常见。
但不管烂嘴角是什么原因引起的，梁东辉教授表示，这大多和缺乏维生素C没太大关系，因此多吃水果对改善这种情况也无济于事，“牙龈出血与口角炎不一样，牙龈出血大多因为缺乏维生素C，而口角炎主要则是体内维生素B2不足所致，因此烂嘴角补维生素要选对种类，但不建议滥服抗菌药物，如果有合并感染，建议就医治疗后再对症用药。”
如何正确补充维生素B2？
维生素B2是一种水溶性维生素，而且容易被光破坏，加上人体身体贮存维生素B2的能力有限，如果不注意每天补充，很容易就会出现维生素B2缺乏的情况。
那么，我们应该怎么正确补充维生素B2？
梁东辉教授指出，首先需要调整饮食结构，注意做到荤素搭配，“可以多吃酵母、奶类、鸡蛋、动物内脏、阔叶蔬菜等的食物。常见食物里面维生素B2含量最多的是酵母，其次是动物肝脏（每克含2～4毫克），蛋类（每毫克含0.3～0.4毫克），菠菜、苋菜、油菜、茴香、花生、鲜木耳等食品中也含有相当数量的B族维生素。”
此外，由于维生素B2的化学性质不太稳定，如果长时间高温加热，很容易就会被破坏，因此梁东辉教授提醒，尽量少吃长时间烹调的食物，如火锅等。由于刺激性食物如辣椒等，会增加人体代谢速度，从而加大维生素B2的消耗，因此梁东辉教授提醒，如果要避免维生素B2“入不敷出”，大家最好还是少吃辛辣刺激的食物，少喝酒。
最后，针对春季容易出现烂嘴角的问题，梁东辉教授建议大家可以特别注意补充维生素B2，必要时或可服用一定的片剂补充，“天气寒冷时会增加身体内维生素B2的消耗，因此冬去春来人体往往会因为缺乏维生素B2而烂嘴角，在春天注意补充维生素B2，则对预防烂嘴角十分有效。”