#健康有知识#
导言：食品安全是每个人都特别注重的话题，毕竟关系到我们身体健康，因此在购买的时候，我们一定要观察一下外包装上的生产日期，若是超过保质期我们千万别购买，否则吃了会对身体造成不适。
最近在网上看到这样一篇文章，说干菌类、大米、面粉以及豆子等，没有保质期，就算存放很长时间也可以食用，甚至放得越久越好，难道食物真的可以无期限储存吗？真的不会产生有害物质吗？
今天跟大家聊聊食物的保存，耐心看完这篇文章之后，你就明白食物到底该放多久，千万别浪费！
一、只有包装食品才有保质期
虽然不是所有食品都有保质期，但这并不意味着食用品可以无限期放，实际上所有食品都有自己的“保质期”。
保质期，即食品可食用的最终日期，也就是在正常情况下，食品的最终日期在保存之后，食品会发生品质变化，可能会产生大量的病菌以及有害物质，如果食用可能会导致食物中毒，所以过了保质期的食物可以吃的必须处理掉。
大部分情况下只有包装食品才有保质期，而且保质期的时间比较短。
对于没有包装外表的食物来说，有些食物就算没有明确保质期，就算放很长时间也能继续使用，你了解吗？
二、以下4种食物没有保质期，就算放很长时间也能吃
1.蜂蜜
蜂蜜深受人们的青睐，因为它的营养价值非常高，美味甜美。尤其是里面所含的多种蛋白质、氨基酸以及维生素B，都能够起到身体免疫力，增强机体恢复功能的效果。
值得一提的是蜂蜜没有保质期，只要你保存在阴凉环境中就可以，当然前提是你购买的蜂蜜是真正的蜂蜜，不是人工制作合成的，一般情况下天然蜂蜜能够放很长时间，根本不用担心它会坏掉。
2.酱油
说到酱油大家并不陌生，它是每家每户必备的一种调味品，尤其在做饭时放一点酱油，能够提到提味提鲜的效果。
让食物更加鲜美的酱油，是由*豆发酵来的，没有添加任何人工添加剂或者人工防腐剂等，从而促使酱油能够放很长时间，不会发生变质，前提是你一定要储存好，不让它长时间接触空气。
3.干豆类
经过加工烘干的豆类，增加了其内部糖分浓度，降低水分含量，从而使得细菌和霉菌很难在其中生存。
除此之外，收割之后任何自然分解食物的酶类也会陷入假死，如果将干豆类放入密封容器中能够存活很多年，还能继续为人体补充蛋白质。
4.盐
没有加工过的唇炎是没有保质期的，因为氯化钠非常稳定，不会随着时间发生分解或者挥发。
在潮湿、干热、通风的情况下，碘即游离而升华，加上日照就会加速反应，时间越久碘损失越多，因此实验应该放在干燥有盖子的容器内，避免接触空气。
三、在日常生活中，如何延长食物保质期？
1.低温冷藏
低温冷藏的原理就是利用低温环境来降低细菌活性，抑制它们的生长和繁衍。通常情况下，人们常常采用0℃左右或者略高一点的温度来储藏，虽然不可能完全抑制微生物生长，但是在很长一段时间内，能让食品维持原来的状态，直至人们使用完毕。
2.充气包装
充气包装常见于薯片、薯条等膨化食品的包装里面，一般用氮气或者二氧化碳来作为填充气体。
原理非常简单，就是氮气和二氧化碳填充包装后，基本可以将氧气含量降为0，从而抑制细菌生长繁殖，食物就不会腐败坏掉。
3.食品防腐剂
我们都知道，食品之所以能放得久，是因为里面有防腐剂。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质，延长食品保质期的添加剂，我国规定使用防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾等30种。
不过食品防腐剂涉及的安全问题，想要使用的话一定要谨慎。
结束语：相信大家看到这里都明白，这4类食品就算放很长时间也能吃，不知道大家还知道哪些不易过期，长久存放的食物，不妨在下面评论区分享一下！