今年的气候诡异异常！
前不久我还觉的春天已经来了，阳光明媚，春意怏然，花花草草们散发着勃勃的生机，诉说着渐浓的春意……
然而，这几天一下子又进入冷藏模式。而且新冠之下，办公楼的中央空调都不能开，所以没穿棉毛裤的我，此刻正坐在办公室里瑟瑟发抖。
那人为什么要发抖呢？
自然是为了产生热量。
发抖为什么就会产生热量呢？
这个就要感谢为我们身体辛辛苦苦工作的肌肉细胞了，肌肉细胞里面有个线粒体，就是我们身体里的小锅炉，拼命的燃烧我们吃进去的食物，为我们提供能量。
这个产热的过程就叫氧化还原反应，反应的过程中需要各种各样辅酶的帮助，其中就包括两个重要的辅酶，*素单核苷酸（FMN）和*素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。
当然，今天我们的重点不是讨论天气，不是讨论这个氧化还原过程，也不是讲*素单核苷酸和*素腺嘌呤二核苷酸这俩兄弟。
而是说这俩兄弟的“爸爸”，核*素。
核*素是*素单核苷酸（FMN）和*素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的前体。
说了这么多，就是为了告诉你核*素这名字是咋来的！
核*素估计听过的人不多，不过它的小名估计大家都很熟悉：维生素B2。
今天我们重点要讲的就是维生素B2！
维生素B2也是B族维生素大家庭中的一员，我们体内没有办法自己合成。
但是从上面两位*同学干的事情就知道，这个维生素B2“爸爸”非常重要。
除了参与我们上面说的生化氧化与能量代谢，还参与细胞的生长代谢，参与维生素B6和烟酸的代谢，还影响铁的吸收，还有抗氧化活性等等。
这些词都比较专业，大家看看就行，我之所以写出来，第一是为了显得我也很专业，更重要的是为了说明它很重要。
团队里评价一个人重不重要，不在于他为这个团队做了多少事，而是团队里如果没了他，多少事干不成，也就是我们每天追求的核心竞争力。
维生素B2就是这么一个有核心竞争力的维生素，我们人体不缺它的时候，大家感觉也就那样，但体内一旦缺了它，那很多问题就来了：
第一个问题就是影响粘膜细胞代谢，容易出现口腔-生殖器综合征。什么叫口腔生殖器综合征呢？
就是口腔容易出现各种炎症，口腔炎，口角炎，口腔溃疡，舌炎，地图舌等等。
生殖器也一样，男性出现阴囊炎，女性出现阴唇炎。
除了口腔和生殖器，眼睛和皮肤也会出问题。比如眼睛出现眼睛干涩、怕光，容易流眼泪。皮肤容易出现脂溢性皮炎。
这个大家应该都有体会的，熬个夜，眼睛干干的，脸油油的……就跟维生素B2的过度消耗有一定关系。
说到这，我们门诊部有个小护士，作为一个勤劳的饭圈女孩，白天上班，晚上追星。我后来才知道，追星也是很辛苦的，每天晚上熬到两三点，有时候早晨四五点就要去机场截爱豆，脸上的油和痘痘就一个个冒出来了……
她还问我吃什么药。这种情况吃药有用吗，基本没用。
这是身体给我们的信号，告诉我们，不能再这么干了，我要吃不消了！
大家一定要学会
倾听自己身体的信号
，饿了就要吃，累了就要睡，郁闷了就要及时排解……千万不要跟自己的身体过不去。不过我好想也天天熬夜！
回来继续说维生素B2，如果严重缺乏会怎么样呢？
会影响夫妻生活。当然，夫妻生活到底是啥？咱也不知道……
只知道，维生素B2的严重缺乏，造成粘膜细胞代谢失调，就会出现粘膜变薄、粘膜破损。最容易出问题的地方就是女性生殖道，出现阴道壁干燥、阴道粘膜充血水肿，从而对性生活产生恐惧……
维生素B2如果长期缺乏，还会造成贫血，甚至引起性格改变、脑功能失调。其实很多脾气暴躁的人，都跟B族维生素的缺乏有一定的关系。现在你知道你老板为啥脾气不好了吧？
说了这么多，你以为我是要建议你补充维生素B2吗？
不不不，对于没病的人我从来不建议别人吃药，有时候有病的人我也建议他不要吃药，导致我这个医生，生意一直不怎么好……
那像正常人，一般男性每天摄入1.2mg，女性每天摄入1.1mg，这个数字是给研究人员看的，对于我们普通老百姓意义不大。
我们只要平时均衡饮食，不太作，体内的维生素B2都是够用的。
但是我们中国人都喜欢补，多补点总比不补要好，也是，维生素B2是水溶性的，一般多补了也不会引起中毒，多出来的都从小便排出去了，最多就是尿*一点、难闻一点！
不过就算这样也没必要补，因为单补也没用，维生素B2的缺乏都是伴随着其它营养成分的缺失，几十种营养素你一个个补，还能不能好好吃饭了，所以还是从食物中获取比较好。
从哪些食物中获取呢？
第一就是我们的谷物里面，不过维生素B2跟B1一样都在谷皮，我们现在人吃的太精致，米面里面基本没多少维生素B2了，有些人爱干净，还喜欢不停淘米，淘个两三次，维生素B族全没了。
所以实在要补，如果吃的下去，可以考虑吃点糙米或者麦麸。
第二就是我们的牛奶了，不过维生素B2有个特点，见光死，所以你看平时我们牛奶都是保存在避光的纸盒里。
你平时喝牛奶的时候，千万不要像喝红酒一样，倒在高脚杯里，在灯光照耀下，拿着杯子在那晃来晃去，晃一会，牛奶里面的维生素B2都被你晃没了。
还有就是肉和鸡蛋，肉还是动物内脏多一点。
新鲜的绿叶蔬菜也含有维生素B2，不过这里有个问题，有些人担心现在的蔬菜上面有残留农药，喜欢用小苏打水去洗菜，还有些人做饭的时候为了让蔬菜看起来鲜艳好看，也喜欢加小苏打，但是这个维生素B2除了见光死，“见碱也死”（小苏打弱碱性）！
最后再说说，哪些人最容易缺维生素B2？
除了上面说的过劳、过玩、长期精神紧张，消耗过多的这些人外，还有消化吸收有问题的人。
所以我们这个胃肠道呀，一定要保护好，我们前面文章讲过，维生素A、维生素B1缺乏会引起各种问题（参见多吃维生素A还会中毒？如果疫情加重，每天只能吃米饭配榨菜，我们能活下去吗？）。
其实任何一种营养素的缺乏都会引起千奇百怪的症状，所以你看消化不好的人的症状也是千奇百怪，今天这不舒服，明天那难受，这个时候不把他这个胃肠功能调整好，补啥都没用。
还有一些药物，比如治疗精神病药物氯丙嗪、丙咪嗪、阿密曲替林，化疗药、抗疟疾药等都可能引起维生素B2的缺乏。
喝酒过多不仅会导致维生素B1却反，也会导致维生素B2缺乏。
还有甲减等一些代谢性疾病也会引起维生素B2缺乏。
最后，我想说的是，写这篇文章，准确的说这一系列营养素相关的文章，是为了引起大家对营养素缺乏的重视，不是让大家去拼命补充营养素。最好的最安全的补充方法就是好好吃饭，不要挑食。
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