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第五章冬寒阴盛防肾火
冬季气候寒冷，应注意增加热能的供给，多吃糖类、脂肪、蛋白质等热源食物，特别宜食富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
多吃些富含维生素的食物
冬季饮食中要注意补充维生素B2、维生素A、维生素C，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中富含维生素B2；富含维生素A的食物包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于蔬菜中。
肾火旺盛者的饮食禁忌
忌食黏腻、生冷的食物。冬季气候寒冷，人体脾胃功能相对虚弱，若吃黏腻、生冷的食物，会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。
忌喝过热的饮料。冬季如果喝过热的饮料，易造成皮肤黏膜损伤，不利于人体健康。
忌食发物。如笋、蘑菇、海鲜、*花菜、狗肉、蟹、鲤鱼、鸡、牛肉、羊肉等，这些为高蛋白食物，多吃会增加肾脏负担。
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