北京哪些扁平疣医院好 http://m.39.net/pf/a_8812957.html花生是我们生活中最常见的干果，也是一种大量种植的食物。对于花生的吃法，一直存在很大的争议，吃生花生和吃熟花生，哪种对身体更有益呢？我们发现，许多人选择吃熟花生，尤其是就着饭菜当作下酒菜，但是也有人说，生花生可以治疗消化不良，对胃好，到底哪种说法合理呢？
花生中油脂含量高达质量分数44.27%-58.26%，大多数为不饱和脂肪酸，特别是人体必需的亚油酸含量丰富。蛋白质占到23.76%-33.74%，可消化性达99%，还含有人体必需的8种必须氨基酸和婴儿必须的组氨酸。
花生中的多种抗衰老成分，以单不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、叶酸和微量元素锌种抗衰老成分最为突出。因此，花生是目前较为理想的高脂肪和高蛋白食物。
生花生中含有多种抗营养因子（使人和动物产生不良生理反应的物质），比如胰蛋白抑制剂、过敏原、凝集素和脲酶，会阻碍机体的新陈代谢过程。
吃生花生的好处就是微量元素的损失最少，但是生花生可能有*曲霉素的污染和抗营养因素的存在，所以吃生花生时要注意挑选干净并且没有霉变的花生。但是从营养的角度考虑，生吃并不可行。因为据研究表明[3]:生花生中的抗营养因子只有在高温条件下才可以被钝化，才有利于人体消化吸收。
吃熟花生的好处是有利于增加花生的风味，破化抗营养因子和可能存在的霉变物质，有利于消化。不足之处是高温会破坏部分的维生素，同时也会增加不饱和脂肪的含量。所以煮熟花生最好的方式是干炒或者微波，对营养素的保留最佳。
生吃和熟吃的花生各有长处，可以根据自己的喜好选择。生吃花生时要选择干净无霉变的花生，吃熟花生时要注意选择好蒸煮方式，避免过多营养素的损失。煮熟花生最好的方式是干炒或者微波，对营养素的保留最佳。
四种蔬菜已被卫生组织拉入“黑名单”，为了健康，尽量少碰
、金针菇
很多人都喜欢吃金针菇，特别是在吃火锅的时候，在火锅中涮金针菇是非常好吃的，但是金针菇的保鲜是非常麻烦的。大家在超市里面购买金针菇的时候，很多金针菇是被包装在一些小的塑料袋中，其实这种包装的方式是为了保证新鲜，而且很多不法商家为了提高金针菇的保鲜度，可以把金针菇通过甲醛水泡洗。所以说这些金针菇自身含有大量的甲醛。
、红凤菜
很多人喜欢吃一些野菜，其实红凤菜在野菜中是非常有名的，而且颜色也比较鲜艳，很多人在选择的时候首先会选择吃红凤菜，其实红凤菜中含有大量的微生物质，当进入人体之后会对人体的肝脏带来损伤，容易引起肝脏的硬化，不利于肝脏自我的血液循环，在一定程度上损害肝脏的健康。如果自身含有肝脏类的疾病，吃红凤菜很有可能会引起癌变。
、娃娃菜
正常情况下娃娃菜的保质期是非常短的，但是在各大超市大家都能够吃到新鲜的娃娃菜，特别是一些小包装的娃娃菜，能够储存的时间非常长。其实这些娃娃菜中都含有大量的甲醛，而且娃娃菜的特殊构造，会导致这些甲醛没有办法真正的清洗干净。所以大家在选择的时候尽量不要食用娃娃菜。
、西葫芦
很多人喜欢吃炒西葫芦，也有很多人喜欢西葫芦馅的包子，其实西葫芦本身是非常健康的，但是在制作的过程中容易产生一些致癌的物质。特别是在炒制西葫芦的时候，西葫芦受热会产生一种丙烯酰胺的有毒物质。如果这些物质进入人体之后会有可能引起细胞的癌变，所以对于身体的健康有很大的危害。
少吃这4种常见食物，对健康有好处
1、咸菜
很多老人都特别爱吃咸菜，有的人一天三顿都要用咸菜配饭吃，确实，上了年纪后味觉也会失灵，只有那些重口味的食物才能满足食欲。
然而咸菜虽然比较下饭，却不适合经常食用，毕竟咸菜属于腌制食物，在腌制的过程中，需要用到大量的食盐。
高盐是“三高”最忌讳的，吃的越多越容易发生危险。而且咸菜中可能存在大量的有害物质——亚硝酸盐，若天天吃，身体患病的几率将会大幅度增长。
所以，中老年人群还是尽量食用新鲜蔬菜，对心血管有好处。
2、炸薯条
可能大家觉得只有年轻人才会“馋”薯条这类油炸食物，但事实上，有些老年人也特别喜欢炸薯条的味道和口感。虽然我们都知道炸薯条没什么营养，属于垃圾食品，但依然有很多人对它爱不释手。
但上了年纪以后，最怕的就是体重超标，因为老年人的体质本来就差，如果还有肥胖的问题的话，那患各种疾病的风险也会增加。
经常吃炸薯条，身体吸收了大量的油脂，摄入了过多的热量，除了身体会渐渐发胖之外，还要警惕高血压、高血脂等疾病。
3、火腿肠
人们在吃泡面的时候，最少不了的“搭档”就是火腿肠，但是这种食物也有两面性，优点是方便，能饱腹，适合长途旅行时填饱肚子。但火腿肠的缺点也很明显，如营养单一，盐分高，含有大量食品添加剂等，对健康无益。
很多老年人平时也爱吃火腿肠，但很多火腿肠本身含肉量就非常少，有的直接是淀粉做的，这样的火腿肠中并没有多少营养物质，反而有大量对健康不利的物质，如果不想体内各个器官的代谢负担加重，健康受到威胁，还是尽量少吃吧。
4、皮蛋
在很多老年人眼里，皮蛋的地位是非常高的，不仅能降火，口感也独特。但是这种食物在制作的过程中，很容易产生大量重金属，如果经常食用的话，可能会对人体内的多个器官造成损害。皮蛋常常被做成凉菜，受到很多人的欢迎，但若不想身体机能受损，最好少吃。
为了健康，中老年人可以按以下“时间点”来养生
卯时——起床排便
早上5点-7点，此时太阳冉冉初升，建议老年人在这个时间段起床。起床后可以喝点温热的白开水，此时大肠经当令，应当排一下早便。
辰时——吃早餐
7点-9点，此时为辰时，又称为食时，是最适合人们用早饭的时间。在食时及时吃早餐，有助于我们调理胃经。早餐是开启人体正常工作的第一环节，如果早餐吃不好，不仅会扰乱消化系统的生物节律，长期还会影响生理机能和健康。
巳时——出去走走
9点-11点是人体精神最为振奋、体力最为强健的时候，是人一天当中的第一个“*金时间”。此时，上班族工作效率最高，学生记忆力最强，老年人锻炼身体体力最充沛。
这段时间太阳相对还不太猛烈，想外出活动的老年人可以选择这段时间。但要注意的是，外出活动要尽量避开阳光直射的地方，寻找阴凉地。
午时——午饭睡觉
11点-1点，此时心经当令。人如在午时能睡片刻，对养心大有好处，可使下午乃至晚上面色红润、精力充沛。
一年四季都需要午睡，但每次睡的时间不宜过长，半小时左右，不要超过一小时，最好能躺下来，不要趴着睡。据调查，许多老寿星即有保持午后小睡的养生经验。
未时——补充水分
下午1点-3点，此时小肠经当令。当食物中的营养进入血液循环后，会使血液的浓度突然增高。
所以，在未时应及时补充水分，如喝杯凉白开，或喝杯清茶，稀释血液浓度，即可达到保护血管的作用。
如果平时在喝水时能加入滋养血管的小植物就更好了，名医古方中常用到以下几种食材。
牛蒡：
牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。都是人体必需的各种氨基酸，尤其是氨基酸含量最高。
日本人认为它特别好，甚至给它取个名字，叫做“东洋参”。
葛根：
中国医院主任医师肾病科刘文*说：葛根是野葛与甘葛藤的根，是中国南方一些省区的一种常用食，其味甘凉可口，常作煲汤之用。
野生葛根内含12%的*酮类化合物，如葛根素、大豆*酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。
其中火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
决明子：
决明子又称“还瞳子”，现代研究认为，决明子富含大*酚、大*素、决明素等成分。
决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，所以决明子其日益受到人们的重视，而且决明子富含维生素A及锌，可以及避免小儿缺锌。
长期以来，中医在运用牛蒡、葛根、决明子时发现，单独使用不能达到最理想的状态，因此在配方上面一直不断改良。
最终研制出了以牛蒡根、枸杞子、决明子、桑葚、菊花、葛根6种食材组成的，这6几味食材各有益处，按照配方组合在一起使用，常喝对血管好。
申时——锻炼身体
下午3点-5点，此时膀胱经当令。现代医学证实，下午4时左右人体新陈代谢率最高，运动能力也达到高峰，此时锻炼身体不易受伤。如果这个时候特别犯困，就是有阳虚的表现。
如果想晒晒太阳的老年人，可以选择这段时间，在家里阳台感受一下阳光，或者到附近公园散散步，甚至去游泳或者做点其他低强度运动，也是比较适合的。
酉时——休息准备吃晚饭
下午5点-7点，此时日落而息，老年人也应该回家休息，吃个晚饭。晚饭不适宜吃得过饱，但要保证食物种类丰富多样，多吃点新鲜蔬菜，补充维生素，可以疏通肠道，调理肾经。
戌时——吃饱饭散散步
晚上7点-9点，此时心包经当令，宜散步纳凉。晚饭过后，先休息半小时，然后到小区公园里散散步，对消化很有帮助，但不建议做剧烈运动。
亥时——休息入睡
晚上9点-11点，三焦经当值。三焦具有通行诸气、畅通百脉的作用。做好梳洗工作之后，就可以泡泡脚，准备上床睡觉了。这段时间人体呼吸开始减慢，体温逐渐下降，阳气微弱。
药补不如食补，食疗养生是最好的预防疾病的方法。医院营养科研究员、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授曾多次谈到食疗营养，可以为大家提供非常好的参考作用。
赵霖
赵霖教授介绍，营养、医疗、护理是现代医学的三大支柱。人体需要的任何一种必需营养素的缺乏或失衡，都会对免疫系统产生不利的影响。人体免疫系统的绝大部分功能依赖于饮食，一旦营养失调，受影响最大、被严重损害的就是机体免疫系统。
1胃口不好吃点醋泡生花生
许多人会经常出现没有食欲、胃口不好的情况，如果不是因为病理性的原因所致，这个时候可以先用饮食调一调。
赵霖教授推荐胃口不好，吃点醋泡生花生。花生又叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，可以用生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。还可以用生花生仁泡醋，当凉菜吃，具有非常好的消食作用。
2胆固醇高吃点红薯
很多人体检时会发现胆固醇高，如果不加以重视，则容易引发其他疾病，而胆固醇高低与饮食有着非常大的关系。
除了调整整体的饮食结构外，赵霖教授推荐，还可以吃点红薯。红薯含丰富的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维。李时珍曾记载，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东京大学对种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
3老人腰腿痛多吃点栗子现在好多老年人腰腿疼，赵霖教授推荐改善腰腿疼有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃1~2个生栗子。要把栗子放到嘴里仔细地嚼，使劲儿地嚼，把它嚼成浆，然后再咽下去。栗子能够通肾益气，厚胃肠，治肾虚、腰腿无力。古代有一首诗“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”说的就是老了，腰腿都有毛病了，上山碰见一个老头给一个治病的方子，正是吃栗子。4防癌抗癌多吃点萝卜常言道：“萝卜上市，郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、祛病功效。赵霖教授介绍，我国科学家通过研究发现，萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸，它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分，但如果想让干扰素充分释放出来，最好生吃细嚼，这样就能有效发挥作用。5老年人便秘多吃菠菜
年轻人“无肉不欢”“无辣不欢”的饮食习惯，老年人、儿童消化系统功能相对较差等各种原因，都让便秘成为影响现代人的常见病之一。
赵霖教授介绍，便秘的人，尤其是老年人，可以多吃菠菜，菠菜中富含的营养素可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。
此外，美国哈佛大学的研究发现，菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。
6菜花被称作“穷人医生”赵霖教授介绍，菜花原产地为中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。多食菜花能够补充硒和维生素C，还可以提供丰富的胡萝卜素。乳腺癌病人，或是要预防乳腺癌，可以在饮食中，多吃些菜花。最后，小编还是要提醒：1、我们讲究饮食多样化，营养均衡。食物营养再好，也不能只盯着一种吃；2、食疗不能代替药物，真生病了还是得在医生指导下用药，然后配合食疗。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
