红枣是我国人民的传统果品，由于红枣具有的高营养和高药用价值，所以自古以来就是人们喜好的滋补食品。我国民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。红枣不仅是治疗良药、食补佳果，也是滋补美容妙品。
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。
名称：大枣
别名：红枣、干枣、美枣、良枣
来源：红枣为鼠李科植物枣的成熟果实
性味：味甘，性温
归经：入脾、胃经
功效：补中益气、养血安神、调营卫、解药毒
主治：胃虚食少，脾虚便溏，气血津液不足，脾胃不和，心悸怔忡，妇人脏燥
临床应用：红枣甘润，性质和平，既能补脾生血，又能益气生津，更能养心安神。故常用于脾胃虚弱，营血不足以及脏燥等症
用法：劈破煎服，6-15克
使用注意：凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜
红枣通过它的益气健脾作用，可以促进气血化生。气血充足便会面色红润，皮肤润泽，肌肉丰满。长期吃红枣能治疗面色无华、皮肤干枯、形体消瘦、面部浮肿。
常吃红枣还可获得大量的维生素C，对雀斑、痤疮、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等影响面部美的疾病有一定的作用。红枣中还含有维生素E，常吃可促进皮肤血液循环和肉芽细胞增生，能使皮肤与毛发光润，展平面部皱纹，使皮肤更加健美。
红枣的食用方法
红枣泡水：养肝排毒每日用开水冲泡红枣当茶饮，有保肝排毒的功效。红枣果皮坚韧不好消化，整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此要将其掰开再冲泡。红枣煮水：健脾益胃脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，用枣煮水喝，每天吃5-7颗红枣，加上*参、白术共用，更能补中益气、健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。红枣小米粥：清肝明目去核红枣50克、粳米克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。甘草+红枣：养血安神女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。如果平时有精神恍惚、心神不宁、多疑容易受惊、悲伤多哭等表现，推荐甘麦红枣汤，，是医圣张仲景的方子，几千年来很多医家都在应用。性格内向、性情压抑的朋友都可以试用。做法：取甘草、浮小麦、红枣各20克，加水0毫升煎半小时，分早晚两次喝药汤，坚持喝1个月。银耳红枣羹：止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。红枣煮蛋：补血养颜红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。来源：安徽中医药预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
