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霜降浅霜红柿间,奏一曲温馨愉悦的深秋清歌 [复制链接]

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以下文章来源于吉每如一,作者吉每如一...

霜降是二十四节气中的第18个节气,秋季的最后一个节气。进入霜降节气后,深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”,而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言,“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

一候豺乃祭兽:“豺乃祭兽”这个词最早出现在《逸周书》中:“霜降之日,豺乃祭兽”。又曰:“豺不祭兽,爪牙不良”。意思是说此节气中豺狼开始捕获猎物,并以先猎之物祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义。如同人间新谷的收获,用以祭天,以示回报,并以此祈祷来年风调雨顺。是兽之义,也是人之本也。

二候草木*落:秋尽百草枯,霜落蝶飞舞。秋天,西风漫卷,催落了叶,吹枯了草。逐渐寒冷的气候,将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消,雁影无踪。而人的情感,也进入深沉的低谷。离愁别恨,凄风苦雨,尽皆展示深秋的悲苦,触及人心。

三候蜇虫咸俯:蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然,是一种寂静的美。经过了生机勃勃的春,热闹蓬勃的夏,收获喜庆的秋,生命的轮回,又进入休眠的状态。蜂蝶不见踪迹,蜇虫无声,都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态,期待来年的新生。

岁晚唐·白居易霜降水返壑,风落木归山。冉冉岁将宴,物皆复本源。何此南迁客,五年独未还。命屯分已定,日久心弥安。亦尝心与口,静念私自言。去国固非乐,归乡未必欢。何须自生苦,舍易求其难。秋天万物肃杀的景象本来就容易使人悲伤,而霜降时节天气又更是骤冷。对于去国怀乡的人来说本来就伤感,更何况像诗人白居易这样有过起伏沉落的人生阅历的人。在这首诗里,诗人的心境似和这霜降的节令一样到了暮年,觉得命运已定、无需多言,与寒冷的天气相对应的,是作者心灰意冷的人生态度。霜降时节,万物毕成,毕入于戌,阳下入地,阴气始凝,天气渐寒始于霜降。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现,故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节气。霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。

霜降登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目。

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登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时,要沉着,速度要慢,以防腰腿扭伤;下山不要走得太快,以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中,应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时,不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。

霜降赏菊

古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。

“霜降一过百草枯”,此时天气渐凉,要预防夜间贼风侵袭,导致第二天全身酸痛、疲乏无力。所以,睡觉时要盖好被子,日常注意穿衣保暖。

霜降吃柿子

霜降是秋季的最后一个节气。事实上,由于柿子都是在霜降前后完全成熟,此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美,且营养丰富,深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。

霜降时节,正值柿子成熟之时,在我国有些地方则有霜降时节吃柿子的习俗。

另外,柿蒂、柿叶都是很有价值的一味药材。

霜降顺时食方板栗??板栗的食疗方:脾胃虚寒性腹泻:栗子30克、大枣10个、茯苓15克、粳米60克,共煮粥,加红糖食之。肾虚腰酸脚弱尿频:每日早晚各吃风干(阴干)生栗子5个,细嚼成浆咽下;也可以用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,早晚各1次。口角炎患者:将栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。栗子富含维生素,对于因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、因囊炎等能发挥较好的食疗作用。山翁服栗方生板栗的服用,自然风干的板栗,,每天7-10颗,含在嘴里让它软化,慢慢地嚼碎了咽下去,对老年腰腿病效果不错。食用栗子,还有几点要注意:1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子;2、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;3、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;4、栗子虽然富含膳食纤维,糖尿病人吃栗子还是应适可而止;5、无论是怎么吃栗子、均须细细咀嚼,连津液吞咽,以达到更好的补益效果;6、新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。墨鱼??双莲墨鱼汤

霜降时节调气血,不建议一来就补得太猛,而是要用更温和的食补方式。

比如从霜降到立冬,我们可以给自己和家人煲一个双莲墨鱼汤。

这个汤方,是从陈允斌老师那里学来的,经过一点点小改良,每年霜降后,我都会做这个汤给家人喝。

大冷天里喝上一碗热气腾腾的汤,很难不爱了。

原料:

墨鱼干1两、五花肉半斤、莲藕半斤、陈皮半个、莲子20粒、枸杞20粒、生姜3片。

做法:

1、提前泡发墨鱼干、莲子。墨鱼干不拆骨一起炖。

2、莲藕切段,全部原料一起放锅内加冷水炖。大火烧开后转小火,煲约1.5小时。

3、出锅前加少许盐,关火。

这道汤里,墨鱼是养肝血的上品,女子一生无论经、孕、产、乳各阶段,食用墨鱼皆有益。

再配上莲藕和莲子,养阴的作用更佳,适合全家老小食用。

这里面的五花肉也是一定要的,因为墨鱼见荤油才不会苦,不放猪肉,放猪油也是可以。

每天或者隔两三天喝,半个月就会看到效果。

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