中
医
食
疗
经常有人将老师比作播放机，通过嗓子不断的给
学生传授知识，长期过度用嗓子，得不到充分的
休息，加之长期吸入粉笔粉尘，疲劳、
精神紧张、身体抵抗力下降等原因，
慢性咽炎便成了教师高发的职业病之一。
今天，我们就来了解一下缓解慢性咽炎的
5款食疗方以及七种蔬菜……
一、缓解慢性咽炎的5款食疗方
1、胡萝卜马蹄饮
适应症：可用于咽痛喉干。
做法：胡萝卜、荸荠各~克，将这些食材一起放到锅内，加水适量煎汤。
食用方法：代茶饮，多次饮服。
2、三七炖鸡蛋
适应症：咽喉息肉，讲话费力。
做法：生三七3克，丹参10克，鸡蛋2只。将这些食材一起放到锅内，加水同煮，鸡蛋煮熟后去壳，再煮至药性尽出。
食用方法：吃鸡蛋，喝汤。
3、雪梨百合冰糖饮
适应症：咽干灼痛，声音嘶哑。
做法：雪梨1个，百合10~15克，冰糖适量。雪梨洗净切块，百合洗净，一起放入锅内用水煮，加入冰糖，水沸腾1小时后取汁。
食用方法：代茶饮。
4、萝卜姜汁饮
适应症：咽痒，声音嘶哑
做法：白萝卜克，生姜适量。白萝卜、生姜分别榨汁。两汁混合摇均匀。
食用方法：代茶饮。
5、橄榄酸梅汤
适应症：干咳无痰，咽喉痛痒。
做法：鲜橄榄（连核）50克，酸梅50克，将这两种食材稍微捣碎，加清水3碗，煎成1碗，去渣。然后加入少许白糖调味。
食用方法：代茶饮。
二、七种蔬菜有助减轻慢性咽炎
①豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治慢性咽炎、直肠癌，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒化痰、利湿通下的作用，适宜慢性咽炎患者食用。
②胡萝卜：胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收胡萝卜素10%。
③小白菜：小白菜，味苦微寒，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，常食能益心肾，健脾胃，对防治慢性咽炎有化痰效果。
④菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。
⑤莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。
⑥芹菜：芹菜，性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，防治慢性咽炎并有祛痰作用。
⑦菠菜：菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。丰富的核*素又有预防慢性咽炎、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
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打工人贰号
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