--小红帆幼儿园--
每周食谱
--WEEKLYRECIPES--
MONDAY
美味星期一
早点
牛奶、饼干
水果
帝王蕉
午饭
三宝焖鸭丁、黑米饭、三宝焖鸭块（中大班）、青菜胡萝卜百叶、豆芽海带大骨汤
病号菜：豆芽腐竹大骨汤
午点
莲子绿豆羹、贝壳包
菜谱营养分析
绿豆是生活中常吃的豆类，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养。幼儿在夏天出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
TUESDAY
美味星期二
早点
牛奶、谷物
水果
火龙果
午饭
和风乌冬汤面、红红火火糯米饭
午点
芹菜胡萝卜鲷鱼粥、蜜汁兰花干
病号菜：芹菜胡萝卜蛋花粥
菜谱营养分析
糯米是糯稻脱壳的米,不仅有着极佳的口感，也含有丰富的营养，是一种非常健康的食物。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。丰富的蛋白质、脂肪等有助于促进消化液的分泌和促进肠蠕动，从而促进消化，增加机体免疫力。
WEDNESDAY
美味星期三
早点
牛奶、饼干
水果
丑橘
午饭
果蔬银鳕鱼粒、麦片饭、果蔬银鳕鱼块（中大班）、草菇彩片、毛菜土豆开洋汤
病号菜：蒸蛋、毛菜土豆汤
午点
南瓜芋头芡实椰汁煲、芝麻球
菜谱营养分析
草菇中含有大量的铁元素，具有养血的功效；不仅如此，草菇中还含有大量的膳食纤维，可以帮助排便，用来治疗便秘；草菇中含有大量的蛋白质以及钙元素、维生素，可以促进幼儿生长发育，提高身体的免疫力。
THURSDAY
美味星期四
早点
牛奶、燕麦紫薯球
水果
哈密瓜
午饭
西兰花青豆香菇滑蛋、油麦菜面筋、西兰花青豆香菇蛋酪（中大班）、肉糜金针菇汤
午点
夜开花面疙瘩、小素鸡
菜谱营养分析
油麦菜是一种常见的绿色蔬菜，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素B2、维生素K、钙以及钾，它体积大、热量低、易于消化，适当的食用对人体有益。油麦菜可以促进骨骼发育，还可以防治便秘，油麦菜当中的维生素B2，对于口腔炎、口角炎、唇炎也有一定的防治作用。
FRIDAY
美味星期五
早点
牛奶、谷物
水果
凤梨
午饭
蚝油猪心、卤汁菠菜海苔牛肉烩饭、白玉菇木耳乳鸽汤
午点
薏米陈皮茶、*油麻薯
菜谱营养分析
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加营养，改善人体机能。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽、禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都是幼儿生长发育不可缺少的营养物质。
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